Spécialités de recherche & Expertises
Spécialités de recherche
Histoire du Moyen Âge occidental
Expertises
- Histoire de l’Italie (XIIe-XVe s.)
- Histoire de l’alimentation
- Histoire économique
- Histoire urbaine et des réseaux urbains
Carrière / CV
Fabien Faugeron est maître de conférences en histoire du Moyen Âge à Sorbonne Université et membre titulaire du Centre Roland Mousnier (UMR 8596) depuis 2011.
Il dirige depuis début 2025 l'Initiative Alimentation de l'Alliance Sorbonne Université, qui réunit une cinquantaine d'enseignants-chercheurs et de chercheurs des 3 facultés de Sorbonne Université et de plusieurs établissements de l'Alliance (MNHN, INSEAD, UTC de Compiègne...).
Ancien membre de l’École française de Rome, il est spécialiste d’histoire économique et d’histoire de l’alimentation, et ses travaux portent principalement sur l’Italie (XIIIe-XVe s.). Il a notamment publié Nourrir la ville. Ravitaillement, marchés et métiers de l’alimentation à Venise dans les derniers siècles du Moyen Âge, Rome, 2014 (BEFAR 362).